Ваша корзина пуста!
Сравнение (%s)
Показать:
Сортировать:
В цій категорії немає товарів.

Береза (лат. Bétula) - род листопадных деревьев и кустарников семейства Березовые (Betulaceae). Береза широко распространена в Северном полушарии. Общее число видов - около ста.

Многие части березы используются в хозяйстве: древесина, кора, бересты (поверхностный слой коры), березовый сок. Почки и листья применяют в медицине. Некоторые виды используют для создания полезащитных полос, а также в декоративном садоводстве.

Береза (630 кг / м3) - самая распространенная порода среди лиственных. Живет она, около 150 лет, ствол достигает диаметра 30 - 40 см и высоты - 28 м. Береза получила свое название за белую кору (в индоевропейских языках корень "бер" означает "светлый, ясный»).
Березовый сок

Березы до конца вегетативного периода накапливают питательные вещества, в том числе сахара. Весной, с началом сокодвижения (до распускания листьев), эти вещества начинают подниматься к листьям. Если на стволе сделать в это время надрезы, из них вытекать значительное количество сока (пасоки - жидкости, выделяющейся из перерезании сосудов древесины, стеблей или корней живых растений под влиянием корневого давления), содержащий от 0,43 до 1,13% сахара. Явление утечки наблюдается вслед за первыми оттепелями; в первые дни истечения незначительное, но затем постепенно возрастает и, достигнув через некоторое время максимума, начинает постепенно спадать, а ко времени распускания почек совсем прекращается. Продолжительность истечения сока - несколько недель.

Сбор березового сока истощает дерево, к тому же из-за раны на коре в живые ткани могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы, дерево может заболеть и в конце концов погибнуть. В связи с этим после сбора сока рекомендуется повреждения на коре замазывать варом или глиной.

Березовый сок идет на приготовление различных напитков. Крупная береза может дать в сутки более одного ведра сока. Сок иногда консервируют, подкисляя фосфорной кислотой. Упаренный березовый сок применяют для весенней подкормки пчел.

design by WSart